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2017年

澄清你对盐的误解:甲状腺疾病并非食用碘盐所致

2013-10-17 19:54 点击次数 :

第1页 :误解一:碘盐是导致甲状腺疾病的罪魁祸首

导读:食用盐是人日常生活中离不开的调味品。近日,有网友称:甲状腺癌在癌症中的发病率已从第十五位升至第五位,主要原因是吃加碘盐造成的;我国沿海地区居民常吃富含碘的海产品,不需要吃加碘盐。这些传言是否属实?本文为您解读关于碘盐的3个误解。

  碘一个与人类健康密切相关的元素,近几年来时常见诸报端。“某地近年甲状腺疾病高发,深圳新闻资讯 ,疑与碘盐有关”,“现在不需要吃碘盐了”……真是这样吗?本期,我为大家一一解读。

  误解一:碘盐是导致甲状腺疾病的罪魁祸首。瑞士的一项研究发现,食盐加碘后甲状腺肿瘤的发病率逐渐下降,世界卫生组织(WHO)也认为,碘摄入充足地区的甲状腺癌发病率低于碘缺乏地区。所以,“食盐加碘造成甲状腺癌高发”的说法目前还缺乏科学依据。甲状腺疾病高发,更不可忽视的是碘盐之外的因素,比如遗传因素、环境因素、情绪因素等。WHO认为,每日碘摄入量在1000微克以下一般是安全的,中国营养学会的数据是800微克。按我国碘添加上限30毫克/公斤计算,要吃到600微克就需要吃20克盐,中国人平均盐摄入量是12克左右,盐的推荐摄入量才5~6克,因此不太可能出现因吃碘盐导致碘过量的问题。

下一页:误解二:现在已经碘过剩,不需要再吃碘盐了

(责任编辑:卫斯理)
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